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미국 농무부에 따르면 2025년 계란 가격이 약 20% 급등할 것으로 예상되며, 이는 전체 식품 가격의 예상 상승률인 2.2%를 크게 초과할 것으로 보인다고 하네요. 안그래도 요즘 마트에 계란이 잘 안보였는데... 그게 현재 진행 중인 조류 인플루엔자 발생으로 더 그런데다가 가격까지 더 비싸진다니... 걱정이에요.
조류 인플루엔자의 영향
고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 일반적으로 조류독감으로 알려진 이 질병은 계란 가격 급등의 주요 원인으로 작용하고 있습니다. 2022년 시작된 조류 인플루엔자는 미국 역사상 최대 규모로 2025년 1월 기준, 1억 4,700만 마리 이상의 조류에 영향을 미쳤습니다. 농장에서 조류 독감이 발견되면 추가 확산을 막기 위해 전체 가축이 살처분되어야 하며, 이는 공급 부족을 악화시키고 극적인 가격 상응에 기여하고 있다고 합니다.
비용 상승과 공급 문제
조류 인플루엔자 발병 외에도 여러 다른 요인들이 계란 가격 상승에 기여하고 있습니다. 사료 가격, 에너지 비용, 노동력 부족 등으로 인해 생산 비용이 크게 증가하면서 계란 생산자들의 비용 부담이 커지고 있습니다. 대규모 사육 운영의 집중화로 인해 업계는 공급 충격에 특히 취약해졌으며, 단일 장소에서의 발병만으로도 상당한 손실이 발생할 수 있습니다. 이러한 공급망 혼란은 월별 가격 변동성을 초래, 2024년 12월에만 소매 계란 가격이 8.4% 상승 했습니다.
향후 계란 가격 전망
USDA는 2025년 계란 가격이 20% 상승할 것으로 예측하고 있지만, 전망은 여전히 불확실합니다. 전문가들은 새로운 조류 인플루엔자 감염 사례가 없는 상당한 기간이 지나야 가격이 안정될 가능성이 있다고 제안하고 있습니다.
계란 가격이 20% 오르면 식료품 예산에 어떤 영향을 미칠까요?
1. 총 식료품 비용 증가
우선 계란 가격이 오르면, 계란을 포함한 우리의 쇼핑 비용이 무조건적으로 증가하게 됩니다. 식료품 예산에 직격타가 될 수 밖에 없는게 계란이 들어가지 않은 식품을 찾는게 어려울 정도...
2. 소비 패턴의 변화
계란 가격이 오르면 우리는 계란 수요를 줄이거나 다른 대체재를 찾게 될 수 있습니다. 계란 대신 다양한 식물성 단백질을 활용하는 방향도 있겠습니다.
3. 예산의 재분배
계란 가격이 오르면 자연스럽게 다른 식료품 구매에 할당된 예산도 줄어들 수 밖에 없고, 더 저렴한 대체품을 찾거나 특별히 비싼 제품의 구매를 줄이며 식단에 변화가 생길 수 있습니다.
4. 식료품 구매 계획
계란 가격을 따져 보고 맞춤형 식표품 구매 계획을 세워야 할지도 모르겠습니다.
